La Ristorazione

La Ristorazione
La Ristorazione
La Ristorazione
La Ristorazione
La Ristorazione

Prenotando direttamente con lโ€™Hotel avrai miglior tariffa garantita e servizio spiaggia incluso

La ristorazione all'Hotel Saline è rinomata da sempre per la straordinaria bontà e la ricca scelta delle proposte culinarie dello Chef Antonio Cappiello. I menù ricavati da un'accurata selezione di prodotti sempre freschi, sono realizzati secondo le regole di un'arte culinaria che privilegia il gusto della varietà dei sapori.

 
Tanto la tradizione cilentana quanto il piacere dell'innovazione gastronomica trovano così spazio in una cucina che è tanto piacevole da assaporare quanto bella da vedere, nelle colorate ed artistiche composizioni delle portate. Perchè, soprattutto nel piacere della tavola, si esalta la bellezza di un ricevimento indimenticabile.
 

Le pietanze, la preparazione, la presentazione e la cura sono quelle che da sempre i nostri ospiti preferiscono.

l servizio di ristorazione al Saline è basato su tre momenti fondamentali della giornata:


- COLAZIONE
La ricca prima colazione composta da dolci e brioches fatte in casa tutti i giorni dalla nostra pasticceria, dagli affettati di salumi e formaggi, insalate, confetture e frutta fresca. La caffetteria è espressa al momento. La Prima Colazione può essere consumata comodamente in spiaggia grazie al nostro Chalet Calipso e a  bordo piscina.
- PRANZO

  • Il ristorante "Ulisse", nella sala interna dell' Hotel, accoglie gli Ospiti in un ambiente fresco e luminoso con vista sul mare e sulla spiaggia. Con più di 150 posti offre qualità ed accoglienza, dove vivere l'esperienza di una grande casa al mare.
           Il Menù del pranzo propone una scelta di 2 portate tra antipasti, primi, secondi e pizze. Comodamente servito al tavolo
  • Al ristorante "Chalet Calipso", in spiaggia invece, è possibile pranzare à la carte, con una ricca scelta di piatti, dalle insalatone dello chef, ai primi di pasta, al menù completo, alla speciale pizza napoletana, preparata dal nostro pizzaiolo e cotta nel forno a legna.
 - CENA
La cena viene servita al Ristorante Ulisse, con una vasta scelta di portate dalla Carte della Cena, solitamente 4 primi e 4 secondi con vasta offerta tra antipasti, insalate e piatti tipici locali, molti degli ortaggi utilizzati sono coltivati direttamente nel nostro Orto Biologico nel giardino dell' Hotel.
A fine cena, gli Ospiti potranno coccolarsi con la selezione di dolci fatti in casa dalla nostra pasticciera, o di frutta fresca di stagione.

La cucina del Saline è guidata da un' equipe di cuochi cilentani, legati ai sapori ed alle tradizioni della nostra terra e della nostra Dieta Mediterranea. Con i loro piatti soddisfano anche i palati più raffinati.
Oltre alla ormai rinomata Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell'umanità, ogni chef prepara menù personalizzati adatti a qualsiasi tipo di clientela, riservando particolare attenzione ad ogni intolleranza ed esigenza.
Gli Ospiti con intolleranze alimentari troveranno a disposizione il nostro staff per elaborare un menù personalizzato.
  • Prima colazione a buffet servito Dolce e Salato da consumare in riva al mare o a bordo piscina
  • Pranzo e Cena servita al tavolo al Ristorante Ulisse con Menù del giorno 
  • Pranzo a la Carte da consumarsi in spiaggia, al Ristorante Chalet Calipso, per gli ospiti in pernottamento e prima colazione o mezza pensione
  • Selezione dei migliori vini cilentani ed etichette nazionali
  • Tutte le bibite e le bevande sono a scelta dell' Ospite

NEWS 2021

๐—œ๐—น ๐—–๐—ถ๐—น๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ผ ๐—ฎ๐—ฏ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ ๐—น๐—ฎ ๐—ฃ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐˜€๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฆ๐—ผ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ป๐—ฎ.


I menù sono ideati e pensati dello chef stellato Peppe Guida, 1 stella Michelin dal 2007 patron dell' Osteria Nonna Rosa.
Per questa nuova collaborazione lo chef "avanguardista della tradizione campana" punterà ad esaltare i sapori della dieta mediterranea con proposte ancor più fresche e genuinebasate sui prodotti del Cilento ed il pescato fresco del nostro mare.

Sarà una cucina dedicata all' orto di mare

 

ACCOGLIENZA SICURA

Benvenuto in questa nuova sezione, dedicata alla nostra RI-PARTENZA.

Sono Alfredo, direttore dell’ Hotel Saline di Palinuro, direttamente sul mare con ampia spiaggia privata. Ho il piacere di guidarti ed informarti in merito a tutto quello che stiamo facendo per Voi.

Il nostro è l’unico Italy Family Hotel del Cilento certificato e riconosciuto a livello nazionale, da sempre quindi abbiamo delle regole.

Finalmente ci siamo, dal 02 Giugno riapriremo i nostri ombrelloni


 

ACCOGLIENZA SICURA